Ivman自家製の美食

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葡 撻 ※附食譜※



葡撻想整已好耐,今天用了懶人法,用了現成酥皮,
經過多次整蛋撻的經驗,
應該難唔到我呱!! 於是ivman葡撻面世啦!Haha
焗時巳經好香,出爐時,香氣撲鼻
"蛋撻皇子"(的是我細囝)食完一個又一個,
話好味到飛起(細囝係好誇
),
細囡立即留番兩件學完游水食。


材料:

現成酥皮   (Pampas puff pastry )

牛油溶液

蛋汁材料:

淡忌廉   50g 
牛奶  70g 
糖  25g
 蛋黃   2個
 雲呢拿香油 數滴

做法:
1.淡忌廉、牛奶、糖煮熱熄火,加入雲呢拿香油及蛋黃攪勻隔渣。

 

 

2.將撻模搽上牛油溶液,將酥皮壓入撻模成型。

3.預熱焗爐200度。

4.將蛋汁倒入撻皮上7成滿,入爐200度焗12分鐘,
轉170度8分鐘。

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