Ivman自家製の美食

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自 製 奶 黃 餡 ※附 食 譜※

奶皇餡材料: 
鷹粟粉 30g 
吉士粉 40g 
麵粉 30g 
糖 50g 
煉奶 40g 
開水 230g 
蛋 3 隻
牛油 55g 
做法: 
1.牛油隔水煮溶。 2. 煉奶、開水 拌勻。
3.粉類、糖混合。
4.加入打散的蛋分次加入粉中,再加牛油溶液、煉奶水拌勻,麵糊過篩。
5.倒入盆內,大火蒸大約20分鐘。
6.蒸熟後放涼。
7.將奶皇餡麵糊搓至滑身。
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