Ivman自家製の美食

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川貝母龍利葉石黃皮止咳湯※附 食 譜※

~~近日氣候有點反常,還偶有雨,乍寒還暖不知寒熱,
容易著涼,燥邪犯肺兼有濕邪,咳嗽纏綿不止~~

我家小弟上星期就病了,咳、流鼻水、氣管敏感、
喉嚨發炎、發燒,全部有齊是『流感』,
請了病假三天,看了醫生兩次,原本細囝不怕吃藥,但今次病每次要他吃七枝藥水,
連繼吃了六天,比誰也怕,這幾天聽到囝囝
咳...咳...咳...聽到也心痛,
近兩天囝囝終於咳到痰,每次也告知痰的顏色,囝囝很辛苦啊!昨天已吃完了西藥,
所以今天係時候煲番啖湯,看看會否好些。

材 料:
石黃皮  半斤
龍利葉  四兩(龍利葉、石黃皮合買二十元)
川貝母  十克
豬腱    十五元  


1. 將龍利葉石黃皮洗淨,石黃皮用刀背略拍,
    川貝母略為沖洗備用。
2. 豬腱出水後洗淨,將所有材料 放入煲內及注入適量清水
     大火煲至滾,轉慢火煲約二小時半,加鹽調味即可飲用 。

※可加蜜棗、南北杏同煲。
※川貝也有潤肺、止咳功效。對治療久咳不愈患
    者效果顯著。
※龍利葉是坊間草藥 ,街市草藥店有售,
    售價約六至八元,以葉身挺直肥厚,
     色澤鮮綠為佳。主要作用是治療口腔炎症 ,
      亦具止咳功效 。
※石黃皮除止咳外,還有清熱利濕的功效,
    亦屬性微涼,非寒涼之物,不傷正氣。

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