Ivman自家製の美食

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【韓式涼拌菠菜】※附食譜※

材料: 波菜 半斤 調味: 鹽 少許 麻油 2茶匙 胡椒粉 少許 雞粉 半茶匙 蒜溶 1茶匙 白芝麻 1湯匙(用白鑊炒香)
作法: 1.先把波菜洗淨切去頭洗淨,放於水中煮2-3min取出。 2.然後取出,放入冰水中,以保持鮮色。 3.波菜切一段段,壓出水份。 4.再加入鹽、麻油、胡椒粉、雞粉及蒜溶,拌勻。 5.放入雪櫃雪大約30 min。 6.雪凍後可加上炒香既芝麻,即可食用。
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